今回は、相模原にある「麺場 新」へ行きました。
味噌ラーメンが看板メニューのお店です。
何と、この日は半額デー!!!!味噌ラーメンは400円でした。
独特の風味があって美味しかったです。麺は中太のストレート。そら豆の自家製みそを使用しているそうな!ちょっと脂が多かったので、表面の油をかなりすくって捨てました…。次回は油少なく、とお願いしないといけないと思います。でもとても美味しかったですよ。
こちらは、つけ麺(辛)。スープは美味しかったのですが、麺が柔らかかったそうです。
そして、餃子がありませんでした。ちょっと珍しいですね。
味噌がメインのお店はなかなか見つからないので、近場に見つけてよかったです。
朝日工営株式会社