シッタカという貝をご存知ですか？
http://www.zukan-bouz.com/makigai/kofukusoku/nisikiuzugai/bateira.html
先日、お盆で行った福島は小名浜の海岸で捕れると今さら知り、行ってきました。
1時間、ふたりがかりでこの量。直ぐに茹でて、いただきました。
止まりません。美味しい美味しい！
市場にはあまり流通しないので、料亭に行くか、自分で捕るかしかない貝です。また食べたいですね。
朝日工営株式会社
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シッタカ
2015年08月18日