町田にあるラーメン屋を食べ歩く、朝日工営ラーメン部。

今回は、小田急線の線路沿いにあるラーメン屋「いぶし銀」です。
こちらの看板メニューは、煮干しだしのラーメン「Japan」。

太いもっちりした麺に、あっさりとした魚だし＋鳥ガラ、ゲンコツの醤油スープが美味しいです。
太麺が好きな当社の社長は、気に入って食べていました。
こちらは、若干麺の量が多いのでしょうか、小食の方は恐らく残してしまうと思います。
期間限定でカレーみそラーメンもあるとか。